Krentenbollen of rozijnenbollen met sesam
Deze krentenbollen zijn niet alleen glutenvrij, lactosevrij, suikervrij, ze zijn heerlijk en heel eenvoudig te bereiden. Omdat ze enkel prebiotische vezels bevatten zijn ze bovendien heel goed voor de darmen.
voor 7 krentenbollen
- 1 vitaal brood
- 3 eitjes
- 150 ml water
- 80 g rozijnen
- sesamzaad (optioneel)
Verwarm de oven op 180°C.
Breek de 3 eitjes in een kom. En klop ze goed los tot een schuimige massa. Voeg het water, de rozijnen en de broodmix toe. Meng met een klopper tot een gladde massa. Laat even (1 minuutje) rusten. Maak met natte handen (tegen het kleven) 7 bolletjes. Rol de bolletjes in sesamzaad. Leg deze op een vel bakpapier. En bak de bolletjes ongeveer 45 minuten af in een voorverwarmde oven van 180°C.
Laat de krentenbollen volledig afkoelen.
Tip: Je kan het sesam ook weglaten.
Tip: Voor deze broodjes werd de broodmix Vitaal brood gebruikt. Je kan natuurlijk ook andere broodmixen (Klein brood, Oerbrood, Keto & low carb brood) gebruiken. Dan pas je de hoeveelheid water en eitjes aan volgens de ingrediëntenlijst op de label achteraan.
Smakelijk!!