Pizza Multicolore
Pizza multicolore is meer dan alleen de vele mooie kleuren... Het is de pizza zonder gluten, caseïne, aardappel, rijst of maïszetmeel, vol goede prebiotische vezels en eiwitten!
Ingrediënten:
- 1 Tr-eat Pizzamix
- 80 ml water
- 80 ml olijfolie of kokosolie
- 2 bio eitjes
- 1 blik tonijn
- 1 preistengel
- 1 ui
- tomatensaus of passata naar keuze
- enkele kerstomaatjes
Verwarm de oven op 180°C. Breek de eitjes in een kom. Voeg 80 ml water en 8 ml olijfolie toe. Klop alle ingrediënten los. Voeg dan de mix toe. Laat de mix eventjes rusten. Snijd de prei en de ui in ringetjes en was heel grondig onder koud stromend water. Stoom of stoof de ui en prei lichtjes gedurende 2 minuutjes. Haal van het vuur en laat uitlekken. Rol het deeg van de pizza uit tussen 2 vellen bakpapier. Verwijder het bovenste vel bakpapier. Beleg de pizzabodem met enkele eetlepels passata of tomatensaus naar keuze. Verdeel de gestoofde groenten over de pizza. Laat wat tonijn uitlekken en verdeel over de pizza. Halveer de kerstomaatjes en verdeel eveneens over de pizza. Bak de pizza gedurende 15 minuten af in de oven op 180°C.
Enjoy!